六公司津保三分部开展食品安全卫生大检查
2013-04-07 作者： 信息来源：本站
近日，六公司津保三分部工委组织了民管会成员对分部的三个食堂进行了食品安全、卫生大检查。
此次检查的重点是库房的各类菜品、肉品是否有腐烂、变质；生熟食品盛装的容器用具是否分开使用、各类食品是否分类、整齐存放；食品冷藏是否做到了生熟分开、存放合理等细目。从检查结果来看，各食堂卫生状况基本合格，食堂内的菜品、肉类均无变质、腐烂的。
为预防H7N9禽流感，检查组要求采购员停止采购鸡、鸭、蛋类。同时，要求各食堂加强清洗、消毒工作，烹饪食物时做到生熟分离，确保入口的肉得到充分加热。接触生肉后需仔细洗手，并对接触过生肉的器皿进行清洗消毒。
为切实保障全体员工的身心健康，该项目部民管会将加大频次对食堂进行监督管理。
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