巾帼不坠青云志，百轲竞流勇争先。兰新二线吐鲁番制梁场位于著名的火焰山下，在炎炎夏日，仿佛空气中都冒着火星；而一进入冬季，则天寒地冻，滴水成冰。梁场的职工食堂，由清一色的女职工组成，不论是在高温还是严寒的环境中，他们总是早起晚歇，为300余名职工准备好可口的热菜热饭，做好一线施工的加油站。

   一、确保健康，争做卫生食堂

“人是铁，饭是钢”，在吐鲁番制梁场这样一个气候异常恶劣、环境异常艰苦、生产异常繁重的地方，后勤保障和职工的身体健康就显得尤其重要。她们始终把职工的身体健康作为首要大事，所有食堂工作人员在上岗前，都要到医院做全面的身体健康检查，体检合格后方能上岗；搞好食堂内部卫生，食堂工作人员分为3小组，每组2人，轮流负责食堂卫生，定期消毒，建场3年多来，没有发现过一只蟑螂等“小动物”；严格控制菜品来源，经过正规渠道采购菜品，宁愿价格贵点，也不买脏、次和腐烂的菜品。在制梁场伙委会的检查中，每次均评为“满意”，在吐鲁番卫生局组织的检查中，多次被评为“优秀卫生食堂”。

二、服务为本，满足广大职工需求

吐鲁番制梁场的职工来自全国各地，喜欢的菜品和口味都各不相同，众口难调。为让大家不因饮食而影响工作，食堂想方设法，采取多种措施，满足大家的需求：一是提前安排，精心设计，每周六张贴公布下一周的菜谱，同时征求大家的意见，尽量做到花样品种经常翻新；二是每周六准备卤菜“打牙祭”，让辛苦一周的员工在谈笑中放松身心，消除疲劳；三是吐鲁番夏季昼长夜短，大部分工人都要晚上加班，为让大家有充沛的体力干活，她们每晚轮班为大家准备好夜宵，并且每天更新品种，工地上的工人们再晚下班，都能在食堂吃到新鲜干净的小吃面点等夜宵。尤其进入盛夏以来，吐鲁番地区室外温度最高可达七八十度，放眼望去，炙热的太阳光下，到处白亮亮地刺得人眼发花。为给大家消暑降温，她们不辞辛苦，每天给大家熬煮绿豆汤、茉莉茶、药茶。除了送往施工现场，职工们无论何时从工地上回来，都能美美地喝上一碗清凉解渴的“冷饮”，在仿佛“熔炉”一般的高温世界里，那丝丝清凉沁人心脾。

三、做好后勤保障，为“大干”做出应有贡献

为完成繁重的施工任务，梁场先后于2012年6月和11月掀起“大干五个月”、“决战60天”（抢北站两座地下旅客通道）施工高潮,为抢时间，多数职工都在现场吃饭。食堂每天中午和晚上都要准备100多份温暖可口的盒饭，她们分工合作，提前用保温桶盛好盒饭，准备好汤类，由班长亲自送往工地。现场战线绵延30多公里，每次送饭都要历时2个多小时，现场的100余名职工从来没有漏掉一个。      

     四、控制成本，杜绝浪费

班长何琴说：“食堂不仅要让大家吃好，同时也要为项目节约成本，杜绝浪费。”她们是这样说的，也是这样做的。班长每天提前到项目部各部门，了解第二天的就餐人数，根据就餐人数提出购菜计划，绝不铺张浪费。在水贵如油的南疆地区，水资源异常珍贵，节约用水异常重要。作为用水大户，她们不浪费每一滴水，做好重复利用工作，先用水洗菜，之后擦桌子，最后拖地，然后还可以用来浇花。她们创建的“循环利用”方式已经被项目推广到其他生产工序上，取得良好效果。为切实达到节约成本目的，何琴班长在食堂开展节约比赛，要求大家吃多少打多少，吃不完的不准倒掉，留到下餐自己解决。这样一来，食堂装剩菜剩饭的桶，一个礼拜都装不满，大家都养成了节约的好习惯。

五、巾帼建功，无私奉献

食堂的娘子军们作为一个集体，为后勤工作做出了不可替代的贡献。多数时候，她们都是整个梁场起得最早、睡得最晚的人员。火焰山下的吐鲁番梁场，夏天温度时常飙升至50多度，即使夜晚也有30多度之高。食堂作为特殊作业场所，没有空调，再加上蒸饭车、煤气灶等设备散发出的热量，就愈发闷热。实在热得受不了了，她们就一人揣一块冰袋降温。有梁场的职工问她们：“你们这样长期揣冰袋，不怕患风湿吗？”她们答：“太热了，不这样，怕会中暑啊！”

酷热无比的夏天过去了，进入冬季的梁场则又异常寒冷。12月份，项目要冬休，施工人员都回家了，但是因为有留守人员，食堂却要一直“营业”。因此，她们每年都要轮换着留下2～3人为大伙儿做饭。到了冬天，水管里的水都冻住了，她们就用水桶一桶一桶从水池里把水提到食堂，烧开后再用。由于都是女同志，体力有限，提水的时候难免会洒在地上，在滴水成冰的严冬，还未来得及打扫，洒在地上的水就结冰了，一不留神就会摔倒在地。刘大姐和李大姐都是年过半百的人，儿女均已成人，两人在食堂连续工作了3年，却从来没回家过过年。虽然也很想在新春佳节回去看看孩子们，但是项目还没完，两个大姐又主动把回家的机会让给了更想回家与丈夫、孩子团聚的年轻同事，继续坚守在阵地。

爱美是女同志的天性。但由于工作的关系，她们常年沾水，不仅没法保养，手指和脚趾还经常开裂，被刀划伤对她们来说也是家常便饭。她们开玩笑说：“由于我们经常‘自残’，办公室备用的创口贴90%以上都被我们用掉了。” 建场3年多来，这支娘子军凭着心中最朴实的信念，最热情的服务赢得了大家的良好口碑，多次项荣获项目部和局指的“先进集体”称号，2011年度被中铁二局六公司评为“女职工先进集体”。